Wijnen van Ottovino

Laborie Vermentino

De serie Laborie is afkomstig uit het zuiden van Frankrijk en bestaat uit een Vermentino – Chardonnay – Rose – Carignan.
Deze Vermentino heeft een florale geur met tonen van perzik, citrus en groene appel. De smaak is  droog, verfrissend, romig en heeft goede zuren.
Heerlijk als aperitief en bij salades. Prijs 8,45

Principesco Nero d’Avola

Deze Nero d’Avola is afkomstig uit warme Sicilie. Dit proef je ook in het glas. De geur heeft tonen van zwarte bessen en rood fruit. De smaak is warm, krachtig en heeft kruidige tonen. Zeer lekker als aperitief en natuurlijk bij diverse mediterrane gerechten. Naast deze rode wijn heeft Principesco ook een smaakvolle Pinot Grigio.  Prijs 7,95

Wijnen van Gall&Gall

La Capitana Barrel Reserve Carmenère (Bakkerij Wassenaar) 

Carmenère komt oorspronkelijk uit Bordeaux, maar inmiddels is deze druif de nationale trots van Chili. Je herkent hem aan pruimen, bessen, paprika en chocola. Afkomstig uit de Cachapoal Valley.De naam Capitana komt van de allergrootste palmboom van dit wijnhuis. Deze staat midden tussen de wijngaarden. Hier groeit de carmenèredruif die van oorsprong uit Frankrijk komt, maar waarmee uitstekende wijnen worden gemaakt in Chili. Zo goed, dat deze druif inmiddels wel een ‘inheemse druif van Chili’ wordt genoemd! Deze rode wijn heeft heel veel smaak met zoete pruimen, zwarte bessen en een hint van zwarte chocolade. En hij is zacht met soepele tannines. Lekker hoor. Prijs: 9,29

Ironstone Old Vine Zinfandel (Train2B)

Amerikanen en hun ‘zin’: een bijzondere liefdesrelatie. Oude stokken zinfandel. Om precies te zijn van meer dan 45 jaar oud. Dit zorgt voor lage rendementen, complexiteit en concentratie.De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijnstokken die al meer dan 45 jaar oud zijn. Deze Zinfandel is een schoolvoorbeeld voor deze typisch Californische druif. Je ruikt veel zwart fruit en bramen. In de smaak mengen zich subtiele zwarte pepertonen met geconcentreerde, rijke smaken als pruimen en verse frambozen. Prijs: 11,29

Piccini Collezione Oro Chianti Riserva (Smederij v/d Bergh)

Collezione Oro, ofwel uit de ‘gouden collectie’. Een wijn die gemaakt is van de rijpste en gezondste druiventrossen van het wijndomein Riserva gaat over de lagering: 70% van de wijn is gerijpt in grote eikenhouten vaten, 30% van de wijn in kleine eikenhouten vaten voor extra smaaklagen. Een fluweelzachte, rijke wijn die heerlijk smaakt bij de barbecue of bij pittige pastasauzen. Proef zwarte kersen en een intense smaak.  Prijs: 8,99

Mucho Más Gold (Fred v/d Sprang)

Gold is de topwijn uit de Mucho Más-range. Houtgerijpte tempranillo van verschillende terroirs verspreid over heel Spanje. Vergeet beschermde herkomstgebieden met een beroemde naam. Bij Mucho Más draait alles om smaak, en dat proef je in deze rijke, volle wijn met kersen, vanille en specerijen.Om extra kracht, smaak en complexiteit te krijgen, rijpt deze wijn enkele maanden op Amerikaans eiken vaten. Dat geeft de smaak van vanille, naast specerijen en fruitige tonen van kersen. Schenk deze volle rode wijn bij tapas, gerijpte kazen of stoofschotels. Prijs: 9,29

Arrogant Frog Toasty and Buttery Chardonnay (Het Theater)

Van alle witte druiven is chardonnay misschien wel de meest geschikte om op te voeden op eikenhouten vaten. Speciaal voor de liefhebbers van houtgerijpte chardonnay deze bijzondere Arrogant Frog cuvée: Toast and Buttery. De naam van deze wijn is een verwijzing naar de aroma’s die deze wijn verkrijgt door de rijping ‘sur lie’. Naast de fruittonen van perzik en citrus ontdek je in deze chardonnay namelijk de smaak van vanille, vers geroosterd brood en roomboter. Je serveert hem bij visgerechten met een klein vetje, bijvoorbeeld in de boter gebakken witvis, gerookte zalm of paling. Ook geschikt bij witvlees of gevogelte. Prijs: 9,29

Fattoria Del Cerro Vermentino di Toscana (deBlaercom)

Vermentino is een kruidige druif met een bittertje. Hij levert heerlijke wijnen op voor aan tafel. Deze Toscaanse vermentino ruikt naar tropisch fruit, geroosterde amandelen en bloesem.Een typische Toscaanse wijn van de Vermentino druif. Super fruitig van smaak. Heerlijk bij gemarineerde vis zoals Ceviche. Prijs: 10,29

Curvos Alvarinho (Gall&Gall)

De druif alvarinho (in Spanje beter bekend als albariño) staat voornamelijk aangeplant in het noorden van Portugal tegen de Spaanse grens aan. Een frisse en fruitige wijn heerlijk bij vis! De druif alvarinho (in Spanje beter bekend als albariño) staat voornamelijk aangeplant in het noorden van Portugal tegen de Spaanse grens aan. De druif doet het goed op granieten bodems. Lang is de druif per ongeluk aangezien voor riesling, maar DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat het een apart druivenras is. Qua smaak lijkt hij wel op riesling met aanwezige zuren, citrus tonen, rijp tropisch fruit en een bloemige geur. Heerlijk bij de borrel of bij alles wat uit de zee komt. Prijs: 10,29

Wijn van Bellevue

Santa Susanna – Veneto Rosso
Heerlijke zachte Italiaanse wijn die bol staat van rijp rood fruit. Heerlijk bij wild gerechten of voor de openhaard met een kaasplankje.
Dit is een van de huiswijnen van restaurant Bellevue

De wijnen van Maison de Saumur en de Loire

De Scholekster.
Grenache Noir, een echte mediterrane druif die meestal voorkomt in assemblages
met andere druiven maar hier te proeven als mono-cepage.
Deze druif geeft stevige wijnen met in de geur iets van rijp rood fruit, iets kruidigs, maar ook een hint van bloemen, zoethout en de wilde geuren van de Garrigue, het struikgewas dat rond de wijngaarden groeit. In de smaak is hij vol, rond en krachtig.Lekker bij: o.a. gegrild vlees. Serveren op 14 graden, restzoet < 1 gram per liter.

Galerie Kunst bij Karel
Chardonnay prestige, élevé en fûte de chênes.
Druif: Chardonnay
Klimaat: mediterraan
Bodem: rolstenen, kalk, rode leisteen, graniet, gneiss en zand.
Mooi ondersteunende lichte houtrijping: gedurende 6 maanden. Lekker bij: als aperitief, Coquilles Saint Jacques, Gamba’s, gerookte zalm, visschotels met rijke sauzen, wit vlees. Serveren op 8 graden, restzoet < 1 gram per liter

Lammert Vos – De Meelmuis
Rivesaltes Grenat Tradition. Een rode vin doux naturel, gemaakt van 100% Grenache Noir.
Klimaat: mediterraan
Bodem: rode leisteen, graniet, gneiss. Hellingen van de Corbières.
Mooie granaatrode kleur met de geur van kersen, kirsch en een snufje vanille. Rijke frisse
smaak met de aroma’s van confiture. Erg lekker bij (zoete) chocolade desserts maar ook bij pittige kazen. Serveren op 12 graden

Thamar Kaas
RD 153Rouge, Veille Vignes. Een rode wijn van biologisch geteelde druiven, AOP Cotes du Roussillon. Een assemblage van Syrah en Grenache Noir. De wijngaarden liggen in een glooiend gebied tussen de voet van de Pyrenëen en de Middellandse zee. Gedurende 13 dagen schilweking tijdens het vinificatieproces zodat de aroma´s en de tannines mooi geïntegreerd worden. Een intense geur met tonen van zwarte kersen en donkerrood fruit. Frisheid en volume in de smaak met een lange afdronk.
Restsuiker < 1 gram per liter, serveren op 15 graden
Lekker bij: Rood vlees, pittige worst en kaas, ook schapenkaas.

Country Deli
Viognier. De wijngaarden liggen in de vlakte van de Roussilon tussen de Pyreneën en de kust, maar voornamelijk in de uitlopers van de Corbières waar de bodem bestaat uit zwarte mergel en rode ijzerhoudende kalk en leem (terres rouges). De kleur is bleek geel, de wijn heeft een verfijnde geur met tonen van wit fruit, mooie frisheid.
Lekker bij gerookte zalm, vis met een romige saus en sommige kazen. Serveren op 12 graden

Loekie Delicatessen
Muscat Sec. Een opmerkelijke wijn omdat bij een wijn van de muskaatdruif doorgaans een zoete wijn verwacht wordt. De druiven zijn Muscat d’Alexandrië en de Muscat à petit Grains, In de geur en de smaak witte bloemen en citrusfruit, mooie frisheid Lekker als aperitief, bij asperges, vis met dille, salades met zeevruchten, sommige kazen.
Serveren op 6 graden

Voorma en Walch
RD 153 wit, AOP Cotes du Rousillon Een bleek gele kleur met in de geur tonen van wit fruit, peer en een tikje steranijs. Een volle, aangenaam frisse smaak met minerale tonen en een mooie afdronk. De druiven zijn Grenache Blanc, Macabeu en Vermentino.

Lekker bij salades, grillades, paella, vis en wit vlees in een saus, sommige kazen. Serveren op 8 graden

Historische Kring
RD 900 AOP Cotes du Rousillon Villages. De “villages” zijn de mooiste en beste delen van de wijngaard, speciaal aangeduid. Samengesteld uit Syrah en Grenache Noir, een volle krachtige wijn met een diepdonkere roodbruine kleur. In de geur zwart fruit, cassis, florale en peper achtige accenten. Volle krachtige smaak met stevige tanines. Eén ster in de Guide Hachette 2025. Te drinken bij een mooi stuk roodvlees, gegrild of gebraden, eend met vijgen, harde kazen.
Serveren op 15 graden.

Buijs Regiomakelaars
RD 153 rosé AOP Cotes du Roussillon. Samengesteld uit Grenache Noir en Syrah, licht rose van kleur. In de geur grapefruit, bessen en cassis. Een frisse smaak met een lange afdronk.
Lekker bij zomerse salades, exotische en mediterrane gerechten, gambas, paella en charcuterie
Serveren op 8 graden.

Kapsalon Elegance
Le Gris de Grenache, vin de pays des cotes catalanes. Licht rose, parelmoer kleur. De druif is de Grenache Gris. Fijne aroma’s van bosaardbeitjes die ook terugkomen in de smaak aangevuld met tonen van grapefruit.
Lekker als aperitief, bij schelpdieren, garnalen met avocado en zomerse salades.
Serveren op 8 graden.

Moulijn Netwerk notarissen
To Bi or not to Bi, wit, Vin de pays des Cotes Catalanes. De naam slaat op de druivensamenstelling: twee verschillende rassen. Macabeu voor de frisheid en Chardonnay voor de rondeur. Een bleek gele kleur met groene reflexen. In de geur herkennen we “amylique” en citrusfruit. In de smaak een mooie frisheid met eveneens citrusfruit, maar ook exotisch fruit.
Lekker als zomers aperitief, bij gegrilde vis en schelpdieren.
Serveren op 8 graden.